|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
Zbiorniki cieczy instalowane w maszynach do lodów
Zbiorniki cieczy instalowane w układach chłodniczych są zazwyczaj wyposażone w króćce oraz armaturę kontrolno-zabezpieczającą: poziomowskaz, manometr, zawór bezpieczeństwa oraz odpowietrznik. Zbiorniki amoniakalne w swej dolnej części mają osadnik oleju z zaworem do jego spustu. W celu umożliwienia grawitacyjnego spływu skroplin do zbiornika jego przestrzeń parowa jest połączona przewodem wyrównawczym z przestrzenią parową skraplacza.
Zbiorniki małych urządzeń chłodniczych nie mają armatury, lecz tylko króćce dopływowy i odpływowy i są niekiedy ustawiane w pozycji pionowej. Kiedyś były budowane m.in. zbiorniki amoniakalne poziome typu ZL oraz freonowe poziome typu ZHX, stosowane w dużych urządzeniach maszyny do lodów.
Znając wartość strumienia masy czynnika chłodniczego w kg/s przepływającego przez skraplacz, pojemność całkowitą z b i o r n i k a oblicza się z zależności. Pojemność użyteczna zbiornika, tj. jego napełnienie, nie powinna być większa niż 0,6-0,75 jego całkowitej pojemności maszyny do lodów.
|
|
||||||||||||||||
|
Masy cukiernicze - tradycyjne
Masa serowa - tradycyjna
Przygotowanie masy serowej - tradycyjnej
Masa makowa - tradycyjna
Przygotowanie masy makowej - tradycyjnej
Masa grylażowa - tradycyjna
Przygotowanie tradycyjnej masy grylażowej
Masa migdałowa i orzechowa - tradycyjna
Przygotowanie tradycyjnej masy orzechowej
Przygotowanie tradycyjnej masy migdałowej
Masa - marcepan - tradycyjna
Przygotowanie marcepanu w sposób tradycyjny
zbiorniki ciekłego czynnika odpowietrzniki i odpowietrzacze usuwanie powietrza filtry-mechaniczne niepożądana wilgoć Rurociągi w układach chłodniczych łączenie rur armatura-układów zawory odcinające dobór średnic zawory zwrotne zawory bezpieczeństwa armatura wskaźnikowa proces automatyzacji pełna automatyzacja poziomowskazy odległościowe automatyzacja aparaty zabezpieczające zadania termostatów |
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||