maszyny do lodów, maszyna do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
                       
  Zbiorniki cieczy instalowane w maszynach do lodów

Zbiorniki cieczy instalowane w układach chłodniczych są zazwyczaj wyposażone w króćce oraz armaturę kontrolno-zabezpieczającą: poziomowskaz, manometr, zawór bezpieczeństwa oraz odpowietrznik. Zbiorniki amoniakalne w swej dolnej części mają osadnik oleju z zaworem do jego spustu. W celu umożliwienia grawitacyjnego spływu skroplin do zbiornika jego przestrzeń parowa jest połączona przewodem wyrównawczym z przestrzenią parową skraplacza. Zbiorniki małych urządzeń chłodniczych nie mają armatury, lecz tylko króćce dopływowy i odpływowy i są niekiedy ustawiane w pozycji pionowej. Kiedyś były budowane m.in. zbiorniki amoniakalne poziome typu ZL oraz freonowe poziome typu ZHX, stosowane w dużych urządzeniach maszyny do lodów.

Znając wartość strumienia masy czynnika chłodniczego w kg/s przepływającego przez skraplacz, pojemność całkowitą z b i o r n i k a oblicza się z zależności. Pojemność użyteczna zbiornika, tj. jego napełnienie, nie powinna być większa niż 0,6-0,75 jego całkowitej pojemności maszyny do lodów.
maszyny do lodów                  
                       
Tradycyjne zasady produkcji lodów
Sporządzanie tradycyjnych kompozycji lodów
Dojrzewanie masy tradycyjnie wytwarzanych lodów
Zamrażanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Hartowanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Nieprawidłowości przy wytwarzaniu kremów tradycyjnych
Tradycyjne lody mleczne
Tradycyjne lody śmietankowe
Tradycyjne lody owocowe
Tradycyjne lody cassate
Higiena przy produkcji lodów tradycyjnych
Tradycyjne kremy grzane
Kremy tradycyjne
Walory smakowe kremów tradycyjnych
Trwałość kremów tradycyjnych
Krem russel kakaowy
Krem russel kawowy
Krem russel orzechowy
Krem russel bezowy
Tradycyjny krem bezowo-owocowy
Kremy zaparzane
Wady tradycyjnych kremów zaparzanych
Tradycyjne kremy gotowane
Tradycyjny krem śmietankowy
Tradycyjny krem owocowy
Tradycyjny krem półtłusty
Tradycyjny krem szwedzki
         
  Masy cukiernicze - tradycyjne Masa serowa - tradycyjna Przygotowanie masy serowej - tradycyjnej Masa makowa - tradycyjna Przygotowanie masy makowej - tradycyjnej Masa grylażowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy grylażowej Masa migdałowa i orzechowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy orzechowej Przygotowanie tradycyjnej masy migdałowej Masa - marcepan - tradycyjna Przygotowanie marcepanu w sposób tradycyjny

zbiorniki ciekłego czynnika odpowietrzniki i odpowietrzacze usuwanie powietrza filtry-mechaniczne niepożądana wilgoć Rurociągi w układach chłodniczych łączenie rur armatura-układów zawory odcinające dobór średnic zawory zwrotne zawory bezpieczeństwa armatura wskaźnikowa proces automatyzacji pełna automatyzacja poziomowskazy odległościowe automatyzacja aparaty zabezpieczające zadania termostatów
             
                       
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów