maszyny do lodów, maszyna do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
                       
  Pełna automatyzacja urządzeń chłodniczych i poziomowskazy

System pełnej automatyzacji urządzeń chłodniczych na trzy podstawowe strefy: - samoczynną regulację temperatury parowania i ilości czynnika doprowadzonego do parowników, utrzymanie temperatury środowiska chłodzonego, a w przypadku komór chłodniczych również i wilgotności powietrza w ściśle określonych granicach, niezależnie od obciążenia cieplnego; regulację wydajności sprężarek; ochronę urządzeń przed skutkami uszkodzeń; sterowanie pracą sprężarek, maszyn pomocniczych i urządzeń odcinających; - sygnalizację dźwiękową i świetlną; - samoczynny pomiar i zapis mierzonych parametrów maszyny do lodów.

Należące również do systemu automatyzacji poziomowskazy pośrednie typu WP pracują również na zasadzie naczyń połączonych. Różnica polega na tym, że do szkła doprowadzony jest olej. Poziomowskaz w swej dolnej części ma zbiornik oleju, z którego olej pod ciśnieniem słupa cieczy jest wytłaczany do szkła poziomowskazu. Poziomowskazy pośrednie są stosowane w przypadkach, gdy temperatura ciekłego amoniaku jest niższa od ok. — 5°C oraz w przypadku wrzenia czynnika w niskiej temperaturze w celu zapobieżenia pokrywaniu się szkła szronem. Poziom cieczy w zbiorniku amoniaku wyznaczamy z zależności maszyny do lodów.
maszyny do lodów                  
                       
Tradycyjne zasady produkcji lodów
Sporządzanie tradycyjnych kompozycji lodów
Dojrzewanie masy tradycyjnie wytwarzanych lodów
Zamrażanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Hartowanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Nieprawidłowości przy wytwarzaniu kremów tradycyjnych
Tradycyjne lody mleczne
Tradycyjne lody śmietankowe
Tradycyjne lody owocowe
Tradycyjne lody cassate
Higiena przy produkcji lodów tradycyjnych
Tradycyjne kremy grzane
Kremy tradycyjne
Walory smakowe kremów tradycyjnych
Trwałość kremów tradycyjnych
Krem russel kakaowy
Krem russel kawowy
Krem russel orzechowy
Krem russel bezowy
Tradycyjny krem bezowo-owocowy
Kremy zaparzane
Wady tradycyjnych kremów zaparzanych
Tradycyjne kremy gotowane
Tradycyjny krem śmietankowy
Tradycyjny krem owocowy
Tradycyjny krem półtłusty
Tradycyjny krem szwedzki
         
  Masy cukiernicze - tradycyjne Masa serowa - tradycyjna Przygotowanie masy serowej - tradycyjnej Masa makowa - tradycyjna Przygotowanie masy makowej - tradycyjnej Masa grylażowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy grylażowej Masa migdałowa i orzechowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy orzechowej Przygotowanie tradycyjnej masy migdałowej Masa - marcepan - tradycyjna Przygotowanie marcepanu w sposób tradycyjny

zbiorniki ciekłego czynnika zbiorniki cieczy odpowietrzniki i odpowietrzacze usuwanie powietrza filtry-mechaniczne niepożądana wilgoć Rurociągi w układach chłodniczych łączenie rur armatura-układów zawory odcinające dobór średnic zawory zwrotne zawory bezpieczeństwa armatura wskaźnikowa proces automatyzacji poziomowskazy odległościowe automatyzacja aparaty zabezpieczające zadania termostatów
             
                       
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów