maszyny do lodów, maszyna do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
                       
  Armatura wskaźnikowa urządzenia chłodniczego

Armatura wskaźnikowa zazwyczaj instalowana w większych urządzeniach chłodniczych służy do kontroli pracy urządzeń chłodniczych, szczególnie o dużej wydajności i głównie w przypadku ręcznej obsługi. Do armatury wskaźnikowej można z pewnością zaliczyć wskaźniki poziomu cieczy, zwane poziomowskazami, które wskazują poziom napełnienia aparatu określoną cieczą. Rozróżniamy poziomowskazy: bezpośrednie, pośrednie i odległościowe. Poziomowskazy bezpośrednie typu WB pracują na zasadzie naczyń połączonych i są najczęściej stosowane do wskazywania poziomu ciekłego czynnika chłodniczego o temperaturze dodatniej lub zerowej, np. w zbiornikach cieczy ze skraplacza maszyny do lodów.

Dolny króciec poziomowskazu jest umieszczony nieco poniżej najniższego poziomu cieczy, a górny powyżej najwyższego. Szkło refleksyjne poziomowskazu, pozwalające na obserwację poziomu cieczy, jest dociskane do korpusu płaską pokrywą za pomocą śrub. Oba króćce są zaopatrzone w zawory iglicowe wraz z kulkowymi zaworami zwrotnymi zabezpieczającymi przed wypływem cieczy w przypadku pęknięcia szkła maszyny do lodów.
maszyny do lodów                  
                       
Tradycyjne zasady produkcji lodów
Sporządzanie tradycyjnych kompozycji lodów
Dojrzewanie masy tradycyjnie wytwarzanych lodów
Zamrażanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Hartowanie masy lodowej – tradycyjne sposoby wytwarzania lodów
Nieprawidłowości przy wytwarzaniu kremów tradycyjnych
Tradycyjne lody mleczne
Tradycyjne lody śmietankowe
Tradycyjne lody owocowe
Tradycyjne lody cassate
Higiena przy produkcji lodów tradycyjnych
Tradycyjne kremy grzane
Kremy tradycyjne
Walory smakowe kremów tradycyjnych
Trwałość kremów tradycyjnych
Krem russel kakaowy
Krem russel kawowy
Krem russel orzechowy
Krem russel bezowy
Tradycyjny krem bezowo-owocowy
Kremy zaparzane
Wady tradycyjnych kremów zaparzanych
Tradycyjne kremy gotowane
Tradycyjny krem śmietankowy
Tradycyjny krem owocowy
Tradycyjny krem półtłusty
Tradycyjny krem szwedzki
         
  Masy cukiernicze - tradycyjne Masa serowa - tradycyjna Przygotowanie masy serowej - tradycyjnej Masa makowa - tradycyjna Przygotowanie masy makowej - tradycyjnej Masa grylażowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy grylażowej Masa migdałowa i orzechowa - tradycyjna Przygotowanie tradycyjnej masy orzechowej Przygotowanie tradycyjnej masy migdałowej Masa - marcepan - tradycyjna Przygotowanie marcepanu w sposób tradycyjny

zbiorniki ciekłego czynnika zbiorniki cieczy odpowietrzniki i odpowietrzacze usuwanie powietrza filtry-mechaniczne niepożądana wilgoć Rurociągi w układach chłodniczych łączenie rur armatura-układów zawory odcinające dobór średnic zawory zwrotne zawory bezpieczeństwa proces automatyzacji pełna automatyzacja poziomowskazy odległościowe automatyzacja aparaty zabezpieczające zadania termostatów
             
                       
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów
maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów maszyny do lodów