Aparaty zabezpieczające układ chłodniczy pełnią zabezpieczających urządzeniach chłodniczych bardzo ważną funkcję, ponieważ ich zadaniem jest ochrona urządzenia chłodniczego przed niedopuszczalnym wzrostem ciśnienia skraplania, spadkiem ciśnienia parowania, spadkiem różnicy ciśnień w obiegu smarnym sprężarki, zapobieganie przedostawaniu się ciekłego czynnika do sprężarki, zabezpieczenie silnika elektrycznego przed spaleniem itp. Aparaty sterujące służą do zdalnego włączania i wyłączania urządzeń odcinających, sprężarek, pomp, wentylatorów itp. Aparaty sygnalizacyjne informują — za pomocą sygnałów świetlnych i dźwiękowych — o działaniu innych aparatów, np. zabezpieczających, sterujących itp maszyny do lodów.