Urządzenia Mantematik KEL są nowymi, rewolucyjnymi generacjami poziomych turbinowych frezerów Cattabrigi, które pozwalają na wyjątkowe wykonanie produktów.

Bardzo dobra tekstura, niska temperatura i maksymalna twardość lodów. W konsekwencji, zachowanie tradycji, wysoka jakość rzemieślniczych lodów produkowanych przy użyciu przednich kontrolek zgodnie z ochronnymi najbardziej srogimi normami higienicznymi i sanitarnymi.

Elektroniczny mikro-komputer porozumiewa się z użytkownikiem poprzez oświetloną matrycę punktową połączoną z rewolucyjnym systemem C.V.C. (sprawdzanie wizualne) w ten sposób informuje, w każdym momencie, jaka jest konsystencja lodów.

Nie jest więc konieczne wyjmowanie części produktu w celu sprawdzenia jego konsystencji, informacja o jej stanie jest wyświetlana.

Elektroniczny mikro-komputer przy optymalizacji biegów urządzenia niezależnie od wprowadzonych ilości mieszanki, chroni maszynę przed wadliwymi operacjami informując zewnętrznie za pomocą sygnałów dźwiękowych i wyświetlanych monitów o typie i przyczynie błędnych operacji.

Automatyczna kontrola twardości lodów może być ustawiana nawet w trakcie procesu produkcyjnego, włączana ręcznie na specjalną komendę, dopóki nie uzyska się pożądanej konsystencji.

Utrzymanie lodów zawsze na maksymalnym poziomie konsystencji w niskiej temperaturze zapewnia utrzymanie lodów gotowych do użycia. Czytnik urządzenia informuje operatora, czy gotowe lody można już Wyjąć.

Mieszadło bez centralnego trzpienia gwarantuje efekt wyciskania produktu w ten sposób, aby zredukować do minimum czas wyjmowania lodów pozostawiając tylko niewielką cząstkę lodów wewnątrz cylindra.

Co więcej, taki typ mieszadła pozbawiony jest zagłębień, a nawet sprężyn, zatem sprawia, że czyszczenie urządzenia jest bardzo łatwe i sprawne.

Elementy zgarniacza ze specjalnego syntetycznego materiału znajdują się w szeregu ściśle i silnie przylegają do produktów i w pełni z łatwością mogą być wymontowane.

Elementy zgarniacza ze specjalnego syntetycznego materiału znajdują się w szeregu ściśle i silnie przylegają do produktów i w pełni z łatwością mogą być wymontowane.

Seria Mantematic Kel pozwala na bardzo szybkie odpowiednie mycie cylindra poprzez zasilanie gorącą wodą w zaprogramowanym panelu elektronicznym.

Ponadto urządzenie Mantematic Kel oferuje następujące korzyści:

• anty-skraplające dwuwarstwowe drzwiczki dla maksymalnej termicznej izolacji

• szczelność drzwi zapewniająca kompletną ciszę podczas eksploatacji

• totalne bezpieczeństwo daleko idące zapobieganie wypadkom

• anty-poślizgowy cylinder wspomagający ergonomię stabilność koła

• pełen mocy chłodzący kompresor.Wodna kondensacja przy większych ilościach

• redukcja pracy ręcznej. Rama ze stali tłoczonej, wysoka odporność, z podwójną farbą epoksydową. Warstwa wierzchnia ze stali nierdzewnej, która redukuje i harmonizuje gabaryty urządzenia.

• niskie napięcie zasilające kontrolki (24V)

• kontrola i zabezpieczenie przed wyciekami

• szybkie otwieranie drzwi. Górne, łatwiejsze napełnianie zbiornika i pochylnia ułatwiająca napełnianie kuwet.

• na zamówienie wstrząśnięcie urządzenia podczas wyjmowania produktów.